La leche es el alimento que un mamífero recibe de su madre desde que nace hasta que termina su periodo de lactancia. El ser humano es el único mamífero del planeta que sigue consumiendo leche tras éste periodo. Pero este no es el problema, sino que la leche que sigue consumiendo no es de su especie (humana) por lo que las caracteristicas para la cual esa leche ha sido «diseñada» por la naturaleza para ese mamífero no son las mismas que las que un humano necesita.
Cada mamífero tiene unas necesidades y cada leche de una especie es única y exclusivamente para esa especie. No son lo mismo las necesidades de crecimiento de un ratón que de una vaca. Entonces, ¿por qué nos empeñamos en consumir algo que no es para nosotros? ¿por qué seguimos haciéndolo aún cuando hay evidencias del peligro que eso conlleva a nuestra salud?
No se si alguna vez te has planteado qué proceso tiene que seguir la leche para que cada dia, haya miles y miles de packs de leche, yogures, quesos, etc… distribuyéndose por todo el territorio nacional. Te lo puedo contar, si quieres seguir leyendo. (más…)
Cáncer: Mi lección de Vida 